Platzl Hotel Inselkammer KG

Wer wir sind und was wir tun

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen im Herzen von München. Unser Platzl Hotel, ein traditionsreiches 4-Sterne-Superior-Hotel inmitten der Münchner Altstadt, bietet neben 167 Zimmern auch einen kleinen Wellnessbereich und einen Fitnessraum, zwei Bars, das Wirtshaus Ayinger am Platzl, unser Fine-Dining-Restaurant Pfistermühle sowie sechs Veranstaltungsräume. Seit 2018 haben wir ein zweites Hotel: Das Marias Platzl, die „kleine Schwester“ des Platzl Hotel, heißt die Gäste herzlich im Altmünchner Stadtteil Au-Haidhausen willkommen! Auch dort haben wir ein Wirtshaus, das Ayinger in der Au sowie unsere größte Event Location, die Kreszenz. Trotz der unterschiedlichsten Berufe und Tätigkeitsfelder in den Platzl Hotels sind wir EIN Team – das macht uns aus.

Mit diesem Ziel stehen wir morgens auf

Die Tätigkeiten und Aufgaben in den Platzl-Betrieben sind so vielfältig wie die Persönlichkeiten unserer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Ein familiäres Unternehmen, in dem Herzlichkeit und Tradition eine sehr große Rolle spielen und in dem man sich wohlfühlen darf und soll.

Wenn uns eins stolz macht, dann ist es …

Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist in unseren Hotel- und Restaurant-Betrieben etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl. Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt.

Diese Berufe bilden unser Team

• Service-Talente
• Küchen-Talente
• Front-Office-Talente
• Housekeeping-Talente
• Technik-Talente
• Buchhaltungs-Talente
• Revenue-Talente
• Reservierungs-Talente
• Einkaufs-Talente
• Marketing-Talente
• Kulinarik-Talente
• Event-Sales-Talente
• HR-Talente
• Trainee-Talente
• Talente in Ausbildung: Hotelfach, Fachmann*frau für Hotelmanagement, Restaurant & Veranstaltungsgastronomie, Koch*Köchin, Duales Studium

Unser Drumherum

Ein Auszug aus unseren Führungsleitlinien: Wir übernehmen Verantwortung für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und fordern diese gleichzeitig ein. Wir kommunizieren offen, ehrlich und transparent. Wir gehen respektvoll und wertschätzend miteinander um. Wir führen zielorientiert und nachhaltig. Wir unterstützen die individuelle Entwicklung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wir geben uns Feedback und lernen aus Fehlern.

Werte und Traditionen, die wir lieben und leben

Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt, wenn jede*r Einzelne beim Job den Freiraum hat, sich zu entfalten. Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf, sondern sie ständig weiterentwickeln muss. Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren – egal auf welcher Ebene.

Unser Beitrag für Ort und Region

Nachhaltigkeit spielt bei uns in den Platzl Hotels eine große Rolle. Von nachhaltiger Mitarbeiterführung, über den bewussten Umgang mit Ressourcen bis hin zu Lieferanten aus der Region. Wir pflegen ein enges Verhältnis zu unseren Partnerinnen und Partnern, planen gemeinsame Events und unterstützen uns gegenseitig mit Trainings und Besichtigungen. Auch zwei unserer fünf Markenwerte spiegeln die Regionalität und Nachhaltigkeit wider: münchnerisch und traditionsbewusst. Sie dienen uns als Leitlinien und Orientierungshilfen bei unserem Handeln und beim Treffen von Entscheidungen.